Auteur : emi

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Je suis japonaise et vis en France. J'ai créé ce blog pour partager mes recettes de cuisine japonaise avec des produits qu'on trouve facilement autour de chez soi. Amusez-vous bien !

9 mai 2014

Comment conserver l’Anko (pâte d'azuki)






















Vous pouvez  conserver  l’Anko comme le Tsubu-An au réfrigérateur pendant une semaine. Mettez-le  dans une boite bien fermée, un bocal de confiture, par exemple.

Si vous ne l’utilisez pas tout de suite, conservez-le  au congélateur. Divisez-le  en petites portions (100g de chaque par exemple) et enveloppez ces portions fermement avec un film étirable.


Vous pouvez les conserver pendant 1 mois, et les décongeler à la température ambiante.


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