Auteur : emi

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Je suis japonaise et vis en France. J'ai créé ce blog pour partager mes recettes de cuisine japonaise avec des produits qu'on trouve facilement autour de chez soi. Amusez-vous bien !

9 mai 2014

Gohan (riz cuit)




























Pour 2 personnes

225g de riz rond blanc (soit 225ml de volume)
350ml d’eau douce

Lavez le riz en consultant mon article: Astuces Gohan 01 - Comment laver le riz .
Versez le riz et l’eau dans une casserole. Laissez au moins une demi-heure.
Après le trempage, portez à ébullition sur feu vif. Réduisez le feu et couvrez la casserole. Faites cuire pendant 15 minutes à feu doux.
Remettez à feu vif pendant 5 secondes et retirez la casserole du feu.
Laissez couvert et reposez pendant 10 minutes.
Remuez soigneusement le riz avec une spatule.

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